Repas de fête : Noël et Nouvel An – Hors d’œuvres par 1jour1kilo

Gastronomie, découvrir de bons restaurants, bars, hotels

Hors d’œuvres par 1jour1kilo ParisJeMeCasse.com, c’est aussi des rencontres par internet. J’ai eu le plaisir de rencontrer Yann par le biais d’une passion commune, la moto. Cet habitant de Lorgues, dans le Var, tient une page Facebook sur laquelle il partage ses recettes, ses astuces, ses plaisirs : 1jour1kilo. Pour les fêtes, je lui lance le défi de […]

La meilleure Pizza de ma vie est à Annecy

Gastronomie, découvrir de bons restaurants, bars, hotels

Une Pizza d’une autre dimension J’inaugure cette rubrique food avec une pizza. Produit souvent décrié et assimilé à la junk food, elle appartient au patrimoine gastronomique Italien, l’un des plus raffinés. C’est en goutant une pizza d’Audrey Voisin, 8e femme au championnat du monde de pizza (Parme) en 2015 et 2e française (!) que j’ai découvert ses lettres […]

Quitter Paris – À la recherche de la naturalité : Bivouac

À la recherche de nature ? Quittez Paris

Bivouac – de quoi graver des souvenirs à tout jamais. Partir, c’est découvrir. C’est changer d’air, respirer, s’aérer. Fuir la ville à la recherche de naturalité, un état, un milieu aujourd’hui tant convoité. C’est sentir, goûter, écouter. S’évader un temps ou à jamais. C’est vouloir se sauver du stress insensé d’une vie enragée. Approcher la vie sauvage, redécouvrir […]

Quitter Paris – Partir c’est se souvenir

État d'esprit

Partir et emporter des souvenirs Partir c’est trier, emballer, jeter, se débarrasser. C’est aussi décharger, déballer, ranger. Partir c’est vouloir tourner la page, changer d’air, parfois oublier. C’est aussi se rappeler. Partir c’est se remémorer. Partir, c’est se rappeler qu’on est soutenu, encouragé voire parfois poussé. C’est se rappeler qu’on est accompagné, que notre coeur est empli de […]